المنضج من المعدات الرئيسية التي يجب توافرها عند كل نحال وهو عبارة عن وعاء أسطواني كبير (برميل) من الإستيل المجلفن الغير قابل للصدأ وبه من الأسفل صنبور يتم من خلاله تعبئة العسل ، فعند الإنتهاء من فرز العسل يتم وضعه في المنضج ويظل به لعدة أيام حتي تطفو الشوائب وفتات الشمع علي سطح العسل ثم يتم إزالتها من علي سطح العسل ، عندما يتم وضع العسل داخل المنضج يتم سحب الرطوبة من العسل تلقائيا متوفر لدينا سعة 50 كيلو و 100 كيلو.
المنتج متوفر الآن في الرحيق لتجارة العسل.